Jindaiji soba Kiyoshi

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〒182-0017 東京都調布市深大寺元町5-12-2

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当店では北海道の深川市でとれる一番粉のそば粉のみを使用しております。 一番粉とは、そばの実を石臼で挽いた際にまず最初に製粉されていく実の中心部分の白い蕎麦粉です。そばの実は中心はデンプン質が…

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